Ben je je Hollandse boterham zat en wil je eens wat anders, ga dan naar King Kumpir op de Bos en Lommerweg voor een overheerlijke gepofte aardappel met vulling of een broodje falafel. “De Kumpir is van oorsprong een Turks vegetarisch gerecht, razend populair in Turkse steden. Het broodje falafel is natuurlijk al langer bekend in Nederland en komt uit Israël en Egypte”, legt directeur Uğur Çatbaş uit. IMG_5611 (Medium) - kopie Drie oventjes staan opgesteld achter de balie. Daarin liggen de aardappels anderhalf uur te poffen. Een deel van de aardappel wordt gepureerd en gemengd met boter en/of kaas naar wens. Daarna wordt de aardappel belegd met wortelrasp, mais, augurk, olijven en overgoten met zelfgemaakte yoghurtmayonaisesaus. Er is keuze uit Kumpir Classic, Spicy, Tonno of Chicken. Voor minder dan zes euro stil je hier je lekkere trek. Veel klanten vroegen toch om vlees of vis om een voller gevoel te krijgen, aldus Çatbaş.

Aan lege kindermaagjes is uiteraard ook gedacht bij King Kumpir: je kunt al een Kumpirkids krijgen voor 2,99 euro, een pita kaas voor 2,49 of een pita gezond voor 2,99 euro of gewoon een bekertje mais voor 1, 49 euro of een patatje voor een euro meer.

King Kumpir werd in 2004 opgericht door de vader van Çatbaş. Hij bedacht het concept en begon met één zaak op het Osdorpplein, breidde uit naar Rotterdam en inmiddels is er een derde vestiging op de Bos en Lommerweg gekomen. Çatbaş heeft de zaken twee jaar geleden overgenomen van zijn vader. De jonge Çatbaş liet een nieuw logo en huisstijl ontwerpen en maakte een moderniseringsslag. De winkel baadt afwisselend in groen dan wel geel licht, dat komt van de peertjes aan het plafond. Het groengele logo van King Kumpir komt op deze manier terug in het lichtplan. IMG_5625 (Medium)                                                                                                                                                      directeur Uğur Çatbaş

King Kumpir zoekt nog personeel. Als je sociaal sterk in je schoenen staat, goed met klanten kunt babbelen en hen het concept van King Kumpir goed kunt uitleggen zodat ze het eens proberen, mail dan naar: werken@kingkumpir.nl

King Kumpir

Bos en Lommerweg 325

www.kingkumpir.nl facebook/kingkumpir

foto’s: Mildred Theunisz

tekst: Arjan van Oorsouw